(株)イトーセーブ 社員ブログ

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もろやま押蕎麦 08:30

 

 

2/16もろやま華うどんの創始者、新井康之さんに一年ぶりに講習をして頂きました。

 

もろやま華うどんは、毛呂山町の小学校の授業にも取り上げられおり、今では2分で

 

うどんができるそうです。

 

 

マジか!今回はなんと蕎麦!華うどん同様、力も技術も要らない、誰にでも簡単に作れ

 

てしまう蕎麦作りを紹介して頂きました。その名も“もろやま押蕎麦(おうそば)”です。

 

今回も洗面器、割り箸、ビニール袋を使い、手を汚さない製法で、1人前なら10分程でで

 

きてしまいます(新井さんは5分でできると言ってました)。

 

初心者の私でも、思った以上に上手にできました。茹で時間はたったの30秒。

 

自然農法のお野菜で作った天ぷらと、自然米のおむすびと一緒に蕎麦を頂きました。

 

とっても美味しかったです!

 

新井さんの講習はとっても楽しく、参加された皆様にも大変お喜び頂きました。

 

 

興味のある方は、YouTubeに作り方の動画がありますので、是非ご覧ください。

 

工場 S

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